Alle husmødre ved, at en ret, især en festlig, udover hvad der skal være velsmagende, den også skal være smuk. Derfor er det vigtigt at vide, hvordan og hvordan det kan dekoreres og dekoreres. Præsentation af en mesterklasse "Roser fra kartofler".
Indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Du kan tilberede sådanne roser ikke kun fra kartofler. De kan også laves af hvide majroer, rødbeder eller gulerødder. Røde roser er også lavet af kartofler, farvet med rødbedesaft. Det tilrådes at bruge gamle grøntsager; rosetter fra unge knolde kan være meget skrøbelige. Men hvis du øver og vænner dig til det, kan du lave dem af alle grøntsager. Der er flere måder at varmebehandle roser på: friturestegt, bagt i ovnen eller i mikrobølgeovnen. Deres smag afhænger af den valgte tilberedningsmetode. For eksempel friturestegt, de bliver meget stegte, de vil være velsmagende, men samtidig mere kaloriefattige. I en mikrobølgeovn vil rosetformede chips vise sig og i en ovnlignende bagte kartofler. Hvilken måde der er bedre, er op til dig.
Du kan dekorere alle retter med sådanne roser, fra salater til dekoration af kød- og grøntsagsretter. Derudover vil en sådan dekoration opmuntre gæsterne og skabe en magisk usædvanlig atmosfære ved bordet.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 87 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Kartofler - 1 stk.
- Salt - 1/5 tsk eller efter smag
- Malet sød paprika - 1/4 tsk
- Træspyd - cirka 20 stk.
At lave roser af kartofler
1. Skræl kartoflerne, selvom du kan efterlade det med skindet, så vil roserne være med kanten, hvordan du fortsætter, vælg selv. Skær derefter knoldene i tynde skiver, jo tyndere jo bedre, helst 1,5 mm. For at gøre dette kan du bruge en grøntsagskværn. Lav også rektangulære firkantede pinde, 1 hver. for hver rose vil de tjene som knopper.
2. Læg kartoffelskiverne i en skål, krydr med salt og tilsæt stødt paprika.
3. Rør kartoflerne for at fordele salt og krydderier jævnt.
4. Begynd nu at danne roser. Tag en kartoffelstang "knop" og vikl et par kartoffelblade omkring den, som vil blive fikset med tandstikker. Tilføj derefter et par kronblade mere, og fix dem igen med tandstikker. Antallet af kartoffelblade kan være ubegrænset, det vigtigste er, at rosen ser harmonisk ud.
5. Bag de færdige roser på nogen måde. Friteret-varm raffineret vegetabilsk olie op og dypp roserne i den i 3-4 minutter skiftevis. I ovnen (mikrobølgeovn) - læg roserne på en bageplade (plade) og send dem til apparatet. I ovnen koger de på 15-20 minutter, i mikrobølgeovnen - i 7. Fjern forsigtigt tandstikker fra de færdige roser og dekorer fadet med dem.
Og her er en videoopskrift til fremstilling af roser fra kartofler:
