Lavashrulle med kød og æg er et glimrende alternativ på festbordet til en række sandwich, canapes, kurve … Den er perfekt til enhver lejlighed og hjælper i mange hverdagssituationer.
Indhold:
- Tips til tilberedning og servering af snacks
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Sådan en forret kan blive hovedretten til morgenmad eller aftensmad, fordi indeholder velsmagende, tilfredsstillende og sunde ingredienser - kød, æg, grøntsager. Selve lavashen betragtes som et unikt produkt, for under påvirkning af mayonnaise på bare få minutter forvandles det fra et tørt fladbrød til det mest sarte, bløde brød, som fuldender rullens fantastiske smag.
Tips til tilberedning og servering af snacks
Du kan tilberede pitabrød med absolut ethvert produkt, og det vil naturligvis ikke tage meget tid og kræfter, hvis du ikke har brug for at forberede produkter til fyldningen på en særlig måde. Til tilberedning af dagligdags snacks bruger de normalt det, der er i køleskabet, hvor der nogle gange ikke er noget? Nå, til en festlig lejlighed kan du bruge ædle fiskesorter, rød kaviar osv.
Mange mennesker stiller sig selv et spørgsmål - hvordan man "kapitaliserer" en lavash -rulle? Det er meget enkelt at danne ruller og med enhver fyldning. Det vigtigste er at servere dem smukt, nemlig at afskære rulleens smurte kanter, skære i smukke ringe på ikke mere end 1,5 cm tyk og lægge på et fad. En anden serveringsmulighed er at skære pitabrødet også i ringe, men allerede større, cirka 7 cm hver, som lægges i portionsglas. Den anden mulighed ser meget mere interessant og usædvanlig ud. Jeg vil gerne bemærke, at du aldrig bør fryse en færdiglavet lavash-rulle, fordi ved optøning bliver det vådt og surt.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 204 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Tynd armensk lavash - 1 stk.
- Kyllingelår - 1 stk.
- Koreanske gulerødder - 200 g
- Æg - 2 stk.
- Mayonnaise - 150 ml
- Raffineret vegetabilsk olie - til stegning
- Salt efter smag
- Sort peber hammer - efter smag
Tilberedning af pitabrød med kød og æg
1. Dyp æggene i en gryde med koldt vand, tilsæt lidt salt og kog hårdt. Salt er nødvendigt, så hvis skallen brister, lækker proteinet ikke ud af det. Skræl derefter og skær æggene i tern, som til en Olivier -salat.
2. Vask kyllingelåret. Adskil kødet fra knoglen og skær det i stykker på højst 2 cm.
3. Varm en bradepande op med vegetabilsk olie, og send kyllingekød til stegning. Steg de første 10 minutter ved høj varme, omrør lejlighedsvis for at beholde al saften i kødet. Reducer derefter temperaturen til medium, salt og peber og steg kødet, indtil det er kogt.
4. Læg det stegte kød, de kogte æg og koreanske gulerødder i en beholder. Du kan selv lave koreanske gulerødder.
5. Hæld mayonnaise på maden.
6. Rør fyldet godt rundt for at fordele alle ingredienserne jævnt.
7. Fordel lavashen på bordet og fordel fyldet jævnt i et tyndt lag.
8. Rul pitabrødet til en rulle.
9. Pak rullen ind med husholdningsfilm og stil den på køl i 1 time. Derefter frigøres den fra filmen, skæres i portioner, lægges på et fad og serveres. Jeg anbefaler at skive pitabrød lige inden servering, ellers vil det forvitre og miste sin form.
Se også videoopskriften: Lavashrulle med kylling og flødeost.
