Hvis du ikke vil spise solid og kaloririg mad om aftenen, skal du tilberede en lækker og let, samtidig stor, syltet salat af friske grøntsager. Sådan tilberedes denne forfriskende og salte snack, læs den trinvise opskrift med et foto. Video opskrift.
En sprød syltet salat lavet af friske sommergrøntsager er meget let at lave. Grøntsager til det kan bruges dem, der er i køleskabet. I dag bruges tomater, agurker, peberfrugter, hvidløg, løg og mange forskellige urter (koriander, basilikum, persille, dild). Hele dette produktsæt er krydret med sojasovs, æblecidereddike og vegetabilsk olie. Til marinering efterlades det i køleskabet i 15 minutter. Og hvis du ikke tilføjer tomater, kan du tåle salaten længere. Fordi tomaterne flyder over en lang periode, og salaten bliver for vandig.
Sådan en salat er perfekt til et hverdagsbord, vil supplere enhver festlig snack og vil især hjælpe under fasten. Plus, det er en rigtig vitaminbombe. Dette er et helt lagerhus med vitaminer, mineraler og andre fordele. Medtag derfor det i din kost oftere. Men udover dette har den en uvurderlig kvalitet: en fantastisk frisk sødlig-krydret og rig smag. På den måde forbereder han sig bare. Det er nok bare at hakke og hakke alle grøntsager med krydderurter, krydre med marinade og lad det brygge lidt. Forretten er også god, fordi du afhængigt af din smag kan tilføje alle slags krydderier, urter og justere mængden af eddike.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 81 kcal.
- Portioner - 2-3
- Tilberedningstid - 15 minutter til udskæring af mad plus 15 minutter til marinering
Ingredienser:
- Tomater - 2 stk.
- Salt - 0,25 tsk eller efter smag
- Løg - 1 stk.
- Agurker - 2 stk.
- Bitter peber - 1 stk.
- Sojasovs - 2 spsk m
- Persille - et par kviste
- Cilantro - et par kviste
- Basilikum - et par kviste
- Dill - et par kviste
- Hvidløg - 3 fed
Trin for trin forberedelse af syltet salat fra friske grøntsager, opskrift med foto:
1. Vask tomaterne, tør dem med et køkkenrulle og skær dem i mellemstore stykker med en skarp kniv.
2. Vask agurkerne, tør dem med et køkkenrulle, skær enderne af og skær dem i tynde halve ringe på 2-3 mm.
3. Skræl løgene, vask og skær i halve ringe.
4. Skræl hvidløg og den varme peber fra de indre frø, og hak dem fint.
5. Vask, tør og hak greenerne.
6. Kom al maden i en salatskål, krydr med sojasovs, vegetabilsk olie og æblecidereddike.
7. Rør salaten og smag til. Tilsæt salt efter behov. Der kan dog være salt nok, fordi tilsat sojasovs, der indeholder den. Send den friske grøntsagssalat til marinering i 15 minutter i køleskabet, og server den derefter ved bordet.
Se også en videoopskrift om, hvordan du laver en simpel hurtig grøntsagssalat.
