Hvor salamandertræet vokser. Frugts sammensætning og nyttige egenskaber, kontraindikationer til brug. Hvordan bær spises, hvad kan tilberedes af dem.
Nyttige egenskaber ved salamandertræets frugt
I øjeblikket undersøges salamandertræets helbredende egenskaber aktivt. Lægemidler beregnet til behandling af diarré, forstoppelse, mavesårssygdom er allerede blevet testet hos rotter og har vist deres effektivitet hos patienter i kontrolgrupper.
Bigas fordele:
- Forhindrer udviklingen af anæmi på grund af det høje jernindhold, hjælper kvinder med at komme sig efter tunge perioder, hurtigt genopbygger blodtab.
- Det har en antioxidant virkning, isolerer frie radikaler, der cirkulerer i blodbanen.
- Reducerer blodtrykket, virker beroligende og beroligende.
- Øger fordøjeligheden af mad, stimulerer produktionen af enzymer i bugspytkirtlen og maven, har en udtalt koleretisk virkning.
- Fremskynder peristaltikken, reducerer manifestationer af flatulens, fjerner toksiner og toksiner fra tarmene.
- Styrker skeletsystemet og muskelvævet, forhindrer revner i tandemaljen og sprøde negle.
- Det har en mild vanddrivende effekt, opløser og fjerner calculi fra nyrerne.
- Normaliserer puls, øger elasticiteten af blodkarets vægge.
- Hjælper med hurtigt at komme sig efter fysisk aktivitet, styrker immunsystemet.
- Virker antimikrobielt mod patogene bakterier.
- Når det påføres eksternt i form af lotioner og kompresser, forhindrer det på grund af dets antiseptiske egenskaber udviklingen af purulent-inflammatoriske processer.
For at stoppe den øgede ophidselse er det nok at spise en håndfuld friske modne bær. Forældre til små børn giver deres lille barn 1-2 spsk juice for at hjælpe dem med at falde i søvn hurtigere.
Traditionelle healere ved hjælp af bærbladet tinkturbehandlet syfilis og lavede også en modgift mod slangestik fra frugten.
Kontraindikationer og skade biga
Interessant nok er bignai -allergier arvet, ligesom citrus- eller mejeriprodukter.
Salamandertræet kan forårsage skade under blomstringen. Duften af blomster er så lys, tung og sød, at mange mennesker oplever hovedpine, kvalme og svimmelhed.
Frugter introduceres omhyggeligt i kosten med hypotension, urolithiasis eller galdestenssygdom.
Absolutte kontraindikationer for brug er vist i tabellen:
| Tilstande og sygdomme | Årsager |
| Graviditet og amning | Stor risiko for allergi |
| Alder op til 3 år | Utilstrækkeligt dannet tarmflora |
| Mavesår, erosiv gastritis | Stimulerer udskillelsen af saltsyre og galde, forværrer tilstanden |
| Stomatitis | Aggressiv virkning på den betændte mundslimhinde |
Når man laver blandinger af bark og blade, er det nødvendigt at nøjagtigt observere doseringen - de indeholder et giftigt alkaloid.
Hvordan frugterne af salamandertræet spises
Salamanderfrugter kan erstattes af tranebær eller solbær i opskrifter. Lokalbefolkningen tilføjer bignai til saucer til fisk og kød, presser dem til saft, laver tinkturer og vine, laver syltetøj, syltetøj, konfekt, konserves, lav marmelade og skumfiduser. Pektin bruges til gelering, hvis du tilføjer gelatine til opskrifter, bliver desserten bitter.
Unge blade har en syrlig smag. De er vant til at smage gryderetter og serveres med ris. Opskæring tilføjer pikant til vitaminsalater. Når du ser hvordan indiske børn spiser bignai - "savlende". De putter en håndfuld modne bær i munden på en gang, og den søde saft strømmer ned ad hagen. En uvant person bør ikke prøve denne metode. Et ikke helt modent bær vil sandsynligvis falde i en håndfuld, og syre vil dukke op i munden, og der vil forblive en ubehagelig bitter eftersmag.
Derudover tykner den transparente saft hurtigt i luften, og hvis der vises en plet på tøjet, vil det være næsten umuligt at vaske det af - materialet vil blive malet i en tyk lilla farve, som fra blæk. Det vil være svært at vaske kinderne og læberne, tænderne bliver blå - fjern endda sorte fra fuglekirsebær hurtigere.
Derfor kan voksne rådes til at hygge sig med modne bær derhjemme og efter en snack skal du skylle munden med vand forsuret med citron. Dette vil hjælpe med at neutralisere det lilla farvestof.
Bignai opskrifter
Under afgrødens modning tilføjer lokalbefolkningen bær til bogstaveligt talt alle retter: de blandes med ris, koger saucer, tilføjer dem til korn og salater.
Lækre bignah opskrifter:
- Sauce til kød og grøntsager … De vælger kun modne frugter - du har brug for så mange bær for at få 700 g saft med frugtkød, skær halerne. Vask, fjern overskydende fugt. Pres saften ud. Lad det stå i 4-5 timer, adskil bundfaldet. Rørsukker blandes i en gryde - 100 g, et glas tomatpuré, 3-4 knuste hvidløgsfed, 3 teskefulde koriander og en halv teskefuld peberblanding - sort, hvid, pink og krydderipeber. Du kan købe en færdiglavet blanding. Kombiner ingredienserne, tilsæt juice, pisk med et piskeris. Tilbring den ønskede smag med vineddike. Standardhastigheden er 50 ml, men hvis dette ikke er nok eller meget, prøver de. Chill inden servering.
- Fiskesovs … Bærene formales i kartoffelmos - du skal have 700 g. Umodne frugter fjernes først. Lad bærpuréen koge op, tilsæt 5 g fedspulver, 2 g knust sort og allehånde, 0,5 tsk salt, 0,5 kg sukker, overført hvidløg - 5 fed. Kog i 20 minutter, under konstant omrøring, hæld æble eller eddike i, lige inden du slukker. Ifølge opskriften er et halvt glas, men lidt mindre muligt. Hældes i krukker, rulles sammen med låg, afkøles. Sæt det derefter i køleskabet.
- Stegt med bigna … Svinekød, 300 g, moderat fedt, skåret i tern. 5-6 gulerødder hakkes i hånden eller reves på et groft rivejern. Løg, 2 stykker, skåret i halve ringe. Svinekød steges i vegetabilsk olie, indtil det er gyldenbrunt, tilsæt først løg, derefter gulerødder, gryderet i 5 minutter under konstant omrøring. Hæld vand i - 700 ml, hæld vasket ris, 600 g i, og kog, indtil vandet er næsten fuldstændig fordampet, og kødet er kogt. Tilsæt derefter bignai, 60-80 g, og bring til fuld beredskab under konstant omrøring. På dette tidspunkt tilsættes lidt salt, peber og tilsættes de krydderier, som de anser for nødvendige. Skiver salamanderblade kan tilsættes fadet inden servering.
Bigeye drinks opskrifter
Når du tilbereder drikkevarer fra salamandertræets bær, skal du være meget forsigtig med de beholdere, hvor væsken tømmes. Du skal slippe af med sedimentet, det udtales bittert. Derfor skal alt forsvares forsigtigt. Selv en stor mængde sukker slipper ikke for bitterheden.
Salamander frugtdrikkeopskrifter:
- Hældning … Bær, 1,5 kg, hældes i en krukke, hæld 1,5 liter vodka eller måneskin med en styrke på 45 °. Behøver ikke mere. Det er ikke nødvendigt at lægge det på et koldt sted for at infunderes. Opbevares ved stuetemperatur er tilstrækkeligt. Efter en måned drænes væsken forsigtigt, og bærene koges i 10 minutter, hældes 1,5 liter vand, 15 minutter. Uden at fjerne fra varmen tilsættes sukker - 800 g, og vent til det opløses fuldstændigt under omrøring. Fjern beholderen fra varmen, hæld tinkturen i, hæld den i krukkerne. De gør rent igen i en måned. Når drikken modnes, filtreres den, hældes igen i dåser, får lov at stå i et døgn og filtreres igen.
- Juice … Bærene sorteres og forsøger at fjerne helt grønne. Vrid ud på den sædvanlige måde, gennem osteklæde. Saftpresseren passer ikke - så kvæler knoglerne. Lad det nøjes med en dag, filtrer forsigtigt for helt at fjerne sedimentet. For at forbedre smagen tilsættes honning eller sukker.
- Sirup … Det er bedre at tilberede det ikke fra bær, men fra saft. For 1 liter juice skal du forberede 800 g sukker og 5 g pektin. Sidstnævnte blandes først med sukker, og derefter hældes alt i en gryde med en kogende drink. Kog ikke mere end 5 minutter. Hældes i varme krukker.
Bignoyjuice har en syrlig smag. Det er bedre at forberede nektar, så børnene ikke giver op på "vitamin" -drikken. For at gøre dette fortyndes saften med 1/3 med saften af søde bær eller æbler.
Interessante fakta om salamandertræet
I Østasien og Indien kaldes planten anderledes: wuni, buni, pani-heloch, amati, kinesisk laurbær, Queensland kirsebær.
Planten spirer let. Det dyrkes fra frø, stiklinger, knopper og ved podning. Den sidste avlsmetode er den mest populære. Ved brug af stiklinger sker der rodfæstning efter 95 dage. De podede planter kan høstes efter 2-3 år, fra dem, der er dyrket fra stiklinger eller frø-først efter 4-6 år.
Træets træ er tæt, har en smuk rød nuance, men nytter ikke meget til konstruktion af strukturer eller møbler, da det absorberer fugt fra luften. Hvis det bruges, så til fremstilling af souvenirs. Men barken er specielt opsamlet - stærke reb er lavet af den.
I øjeblikket studeres planten aktivt og forsøger at dyrke. Målet er at skabe betingelser, hvorunder frugtning, der strækker sig i 2 måneder, bliver ensartet, og det vil være muligt at høste sunde og velsmagende bær.
Frugtekstraktet er allerede inkluderet i sammensætningen af lægemidler til behandling af tarmkræft og hypertension.
Te "Bignai" bruges til medicinske formål. Indeholder bark og tørrede blade. Det anbefales at brygge for anæmi, diabetes mellitus, for at reducere kolesteroltalet og tabe sig. Tebladene kan købes i netbutikker eller i Health Shop. Se en video om beignals:
Overraskende nok kan du prøve frugterne af salamandertræet i Sibirien og Ural ved at plante planten i åbent terræn. Sandt nok vil høsten ikke være så rigelig som i det naturlige vokseareal, og bærene viser sig at være meget sure. Men saft og marmelade kan stadig koges - tilsæt bare dobbelt så meget sukker.