Kylling er det mest overkommelige kød for størstedelen af befolkningen. For at diversificere den daglige menu med denne fugl, skal du forberede en fantastisk lækker ret - yahnia. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Yakhnia er en ret, der kombinerer nuancer af to køkkener på én gang - Balkan og østlig. Et måltid kan ligne den første og den anden ret på samme tid. Introducerer først stegt og derefter stuvet kylling med grøntsager. Listen over krydderier og krydderier kan variere, hvorfra det næsten aldrig er muligt at lave en yacht med samme smag to gange. Derudover kan alle grøntsager bruges i denne ret, og kødet kan være anderledes. Derfor kan yagna altid opnås med en ny smag og aroma ved at ændre kødtype, grøntsager og krydderier. Derfor vil enhver spisende selv finde en passende yachnyopskrift og vil kunne inkludere denne sunde og velsmagende ret i sin kost.
Det er værd at bemærke, at det tilberedes meget let og hurtigt, og madlavningsmetoden vil være kendt for mange husmødre, så mere end en kok vil ikke have problemer med at lave yachny. Kylling bruges til denne opskrift. På grund af sin billighed og tilgængelighed er det længe blevet et populært produkt. Fjerkræet er let og hurtigt at tilberede, det kræver ikke komplekse teknikker og en særlig måde at forarbejde på. Til en opskrift kan du tage en hel slagtekroppe eller en hvilken som helst af dens dele: vinger, bryster, lår, trommestikker. Hvis du tager en hel slagtekropp, skal du hakke den i portioner i flere stykker sammen med knoglerne. Lad også din hals, hoved og så videre.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 121 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Kyllingekød (alle dele af fjerkræ) - 700 g
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Tomater - 2 stk.
- Løg - 1 stk.
- Basilikum - 5 grene
- Løvblad - 2 stk.
- Malet sort peber - en knivspids
- Koriander - 4-5 grene
- Hvidløg - 2 fed
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
Trin-for-trin madlavning af kylling yahnia, opskrift med foto:
1. Vask og tør kyllingen eller dens dele med et køkkenrulle. Hvis du har et helt slagtekroppe, så skær det i stykker. Hvis der er fjer, skal du skære dem af. Hvis du ønsker det, kan du fjerne skindet fra stykkerne, så retten vil være mere kost, fordi det er skrællen, der indeholder mest fedt og kolesterol.
2. Varm vegetabilsk olie i en stegepande, og steg kødet. Steg den ved middel varme til den er gyldenbrun. Smag til med salt og sort peber.
3. Mens kyllingen koger, vender du dig til grøntsagerne. Vask tomaterne og skær dem i tern. Pil løgene og skær dem i små tern. Hak koriander og basilikumgrønt fint.
4. Varm vegetabilsk olie i en bradepande, og send løg til sauter.
5. Bring det til gennemsigtighed, omrør lejlighedsvis.
6. Tilsæt tomater, koriander og basilikum til løget.
7. Hæld lidt drikkevand i, kom laurbærblad, salt og peber. Lad grøntsagerne simre i 7 minutter for at blødgøre tomaterne.
8. Send kyllingestykkerne til grøntsagspanden og læg dem på grøntsagspuden.
9. Læg låg på gryden og bring det i kog ved høj varme. Reducer temperaturen til den laveste indstilling, og lad kyllingebåden simre i en halv time, indtil fjerkræet er mørt. Server det færdige måltid med enhver tilbehør. Og hvis du vil tilberede yagna som den første ret, skal du lægge grøntsager og fjerkræ i en gryde, dække med vand og koge i en halv time.
Se også en videoopskrift om, hvordan du tilbereder kylling yahnya.
