Det er meget let at tilberede en velsmagende og velduftende ferskenkompot til vinteren. Hvis du aldrig har gjort dette, skal du skrive opskriften ned. Vi vedhæfter fotos og videoer.
Af en eller anden grund er der en overbevisning om, at det er en kedelig og utaknemmelig forretning at rulle kompotter op til vinteren, denne mening er især almindelig blandt unge husmødre, det er lettere for dem at gå til køb i en butik. Men stadig kan hjemmekonservering ikke sammenlignes med den købte, så lad os dele en opskrift med en fantastisk lækker ferskenkompot med dig og se med egne øjne, at intet er svært.
Ferskner i sig selv er meget velsmagende og aromatiske, og derfor kommer kompotten fantastisk ud. Ja, plus frugterne selv kan spises. Generelt nogle fordele!
Hvad skal du kigge efter, når du vælger ferskner? På aromaen - rigtige ferskner, dem der er dækket af fnug - mere aromatiske end resten af repræsentanterne. Fersken skal også være moden, men fast. Når der trykkes på frugten, bør der ikke være nogen buler. Dette er allerede overmoden frugt, det er bedre at spise det eller lægge det på ferskenmarmelade.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 78 kcal.
- Portioner - 1 dåse
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Vand - 2 liter
- Ferskner - 1,5 kg
- Sukker - 400-500 g
En trin-for-trin opskrift på ferskenkompot med et ben til vinteren-en simpel opskrift med et foto
Vask fersknerne grundigt med en børste.
Vi vasker syningsbeholderne med sodavand og skylles grundigt med rindende vand. Vi lægger fersknerne.
Vi koger vand. Det er praktisk at gøre dette i en elkedel. Fyld glassene med kogende vand helt til toppen.
Vi lader bankerne være i fred i 15-20 minutter. Compotik infunderes, frugt og beholdere steriliseres. Hæld derefter vandet i en gryde og tilsæt sukker. Prøv kompotten til sødme og tilsæt mere sukker efter behov.
Bring den afdryppede sirup i kog, og hæld den tilbage i glassene. Vi ruller dem straks sammen med låg, vender dem og lader dem køle helt af. Afslut bankerne eller ej - det er selvfølgelig op til dig. Men det forekommer mig, at hvis man pakker dem ind, så bliver ferskenerne kogte. Derfor pakker jeg det personligt ikke ind, men hvis det er roligere for dig, så pakk det ind.
Vi overfører den færdige ferskenkompot til opbevaring i kælderen eller skabet. Og om vinteren åbner vi dåsen og nyder sommerens smag.
Se også videoopskrifter:
Den lækreste ferskenkompot til vinteren
