En hurtig, velsmagende og solid morgenmad - møre honningpandekager. Hvordan man forbereder denne delikatesse til at mætte kroppen, læs i dette materiale.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Hvad kunne være mere smagfuldt og lettere end at lave sarte honningpandekager i en fart. Lækre, luftige og bløde pandekager flyver hurtigere af tallerkenen, end de kommer på den. For en hurtig morgenmad kan du ikke tænke på et bedre måltid. Duftende pandekager om morgenen vil bringe en masse glæde og behagelige fornemmelser, de vil give dig et godt humør og energi til hele dagen. Denne ret er både velsmagende og sund for kroppen. Da sammensætningen omfatter honning og kefir, som indeholder mange kulhydrater, proteiner, mættede og umættede fedtsyrer, vitaminer og mineraler, der er nødvendige for en person.
Færdiglavede gyldne, duftende og luftige pandekager har en utrolig delikat svampet konsistens, takket være hvilken de absorberer sirup, honning eller andre tilsætningsstoffer perfekt. Dejenes honningskygge passer godt til enhver sauce. Til stegning bruges der et absolut minimum af olie, hvilket gør maden ikke særlig fed og kaloririg. Men inden jeg går videre til opskriften, vil jeg afsløre et par hemmeligheder, som du kan notere dig. For det første, hvis du tilføjer meget mel til dejen, bliver pandekagerne mere luftige, men tætte. For det andet, ved at tilføje mindre mel, bliver pandekagerne flade, men meget møre og smelter i munden. Tilsæt derfor mel, styret af din smag og det ønskede resultat. Det tredje postulat er kefir. Det vil gå endnu surt. Desuden, jo mere sur den er, jo mere velsmagende bliver pandekagerne. Inden tilberedningen påbegyndes, skal den opvarmes, så sodavand kan slukke syren i det gærede mælkeprodukt, hvilket vil løsne dejen godt.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 170 kcal.
- Portioner - 15-18
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Mel - 1 spsk. (til dej), 1, 5 spsk. (tykkere til dej)
- Æg - 1 stk.
- Bagepulver - 0,5 tsk
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Honning - 3 spiseskefulde
- Kefir - 1 spsk.
Trin for trin forberedelse af delikate honningpandekager, opskrift med foto:
1. Fjern kefir fra køleskabet eller varm til stuetemperatur ved hjælp af en mikrobølgeovn. Hæld det gærede mælkeprodukt i en kogeskål og tilsæt et æg, som også skal være ved stuetemperatur, for ikke at afkøle kefiren.
2. Rør de flydende ingredienser, og tilsæt honning, som blandes godt, indtil det er helt opløst.
3. Tilsæt mel blandet med bagepulver. Det tilrådes at sigte det gennem en sigte, så det er beriget med ilt.
4. Ælt dejen til den er glat, så der ikke er klumper i den. Hvis det er nødvendigt, kan du hælde mere mel i dejen, hvis du vil have pandekagerne høje.
5. Læg gryden på komfuret, tilsæt vegetabilsk olie og opvarm til stuetemperatur. Tag en portion af dejen med en spiseske og hæld den i gryden. Dejen flyder i en cirkel, så hæld den lidt fra hinanden.
6. Steg pandekagerne ved middel varme til de er gyldenbrune og vend om til den anden side. Bring dem til beredskab inden for 1-1, 5 minutter og fjern gryden fra komfuret. Server færdiglavede varme honningpandekager til bordet med varm varme direkte fra gryden. Server dem med alle påfyldninger og saucer.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver honningpandekager.
