Græskar er i perfekt harmoni med alle grøntsager, lækkert med kød og grød. Og du kan også tilberede en meget velsmagende ret i den - en opskrift med et foto af en steg med grøntsager i et græskar.
Opskriftens indhold med foto:
- ingredienser
- Trin for trin Tilberedning af græskarsteg
- Video opskrifter
Stegt med grøntsager i græskar er en ret fyldt med den sarte aroma af kød, lækre grøntsager og krydderier. Sådan en opskrift er et rigtigt fund, fordi et hverdagsmåltid i denne forestilling i princippet simpelthen bliver til et mesterværk inden for kulinarisk kunst. Desuden kan enhver værtinde blive hovedopfinderen, du skal bare bruge lidt fantasi.
Græskaret blev tæmmet og begyndte at vokse i Mexico i det 5. århundrede f. Kr., en grøntsag, der er ældre end endda majs, spiste de amerikanske indianere. Redskaber blev fremstillet af de mest succesrige frugter.
Sammen med sin bemærkelsesværdige evne til at kombinere med forskellige produkter har græskar en række egenskaber, der har en gavnlig effekt på hele menneskekroppen. Dette er den bedste og mest succesfulde healer af tarmsygdomme og genitourinary system. Derudover er den rig på caroten, thiamin, vitamin C, E, D, PP. Og fosfor og kobber indeholdt i frugtkødet har en gavnlig effekt på blodregenerering.
I hundredvis af år har asiatiske healere brugt græskar i magiske ritualer og lavet amuletter, der beskytter mod onde ånder, designet til at tiltrække rigdom og behandle infertilitet.
Græskar vokser i alle verdenshjørner, det vokser ikke undtagen i det barske klima i Arktis. Derfor er der mange opskrifter på retter og metoder til tilberedning af denne lyse saftige frugt. Og da det bevarer sine kvaliteter og friskhed i lang tid, kan du lave mad fra det hele vinteren og glæde dine kære med lækre og sunde retter.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 76 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 1 time 10 minutter
Ingredienser:
- Græskar sort Muscat - 1 kg
- Svinekød - 500 g
- Kartofler - 200 g
- Gulerødder - 100 g
- Løg - 100 g
- Tomat - 70 g
- Grønne bønner - 70 g
- Aubergine - 70 g
- Solsikkeolie - 100 g
- Koriandergrønt til dekoration - 30 g
- Salt - 15 g
- Varm rød peber - 15 g
Steg for trin steg steg med grøntsager i et græskar
1. Vask kødet under rindende vand, skåret i mellemstore tern 2 * 2 cm i størrelse.
2. Hæld halvdelen af solsikkeolien i gryden, varm den lidt op, og kom derefter det hakkede kød. Når det er let stegt, reduceres gassen lidt under gryden, fortsættes med at stege under omrøring lejlighedsvis.
3. Skræl løget og hak fint og tyndt. Tilsæt hakkede løg til panden til kødet.
4. Når det er blevet gennemsigtigt, tilsættes de grønne bønner til stegningen.
5. Skræl gulerødderne og skær dem i tynde skiver.
6. Skold tomaten med kogende vand, efter at skindet er sprængt, skræl den og hak den fint, så den "drypper" let.
7. Kom gulerods- og tomatskiverne i gryden, bland alt grundigt.
8. Mens nogle af grøntsagerne steges i en gryde, skrælles kartoflerne og skæres i små tern. Tilsæt senere stegningen i gryden.
9. Salt auberginecirklerne, når de giver saften, pres let. Skær i tynde strimler.
10. Tilsæt ægplanter til stegningen, når alle ingredienserne i gryden er næsten klar, tilsæt salt, varm peber og bland det hele grundigt. Vores steg er klar, sæt gryden til side til afkøling.
11. Lad os nu begynde at forberede "gryden". Skær græskarret i halve, vi får to omtrent identiske dele. Skrab og skær det overskydende papirmasse ud med en skarp kniv og ske, for at danne en fordybning. Vægtykkelsen, ifølge opskriften på stegning i græskar med grøntsager, bør nå lidt mindre end en centimeter, for at den kan bage godt. Smør grøntsagen indefra med solsikkeolie. Vi smører også en bageplade eller et glasfad, placerer det smurte græskar på bagepladen og nedsænker det i ovnen i 5-7 minutter, så det er let bagt.
12. Efter forfaldsdatoen tager vi græskarret ud, fylder "gryderne" med stegte grøntsager, forsøger at lægge stegen tæt nok, da grøntsagerne "sætter sig" lidt under bagningsprocessen.
13. Dæk græskaret tæt til med folie og stil det i ovnen i 40 minutter. Når den er klar, tages stegen med grøntsager i en "gryde", fjernes folien, serveres. Den ene halvdel af græskaret er designet til en portion, server det varmt på en tallerken. God appetit!
Stegt med grøntsager i græskar er en meget velsmagende, sund og effektiv ret. Det er lyst, smukt og vigtigst af alt ser det originalt ud på bordet, kombinerer kød og grøntsager og er en fuldgyldig ret i den menneskelige kost. Når du har forberedt denne originale stege, vil du glæde dine kære, da en lys grøntsag i sit udseende vil muntre enhver person op.
Videoopskrifter på stege med grøntsager i et græskar
1. Sådan tilberedes en steg med grøntsager i et græskar:
2. Opskrift på steg med grøntsager i græskar:
