Fra havregryn kan du ikke kun lave grød og bage småkager, men også forberede en sund og velsmagende godbid - kozinaki. Jeg vil nu afsløre opskriften på deres forberedelse.
Indhold:
- Små tricks
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Denne sødme er især velegnet til familier med børn, fordi barnet vil med stor glæde spise lækre og vigtigst af alt sunde produkter til kroppen. Og en lignende dessert til dette er bare perfekt og er meget bedre end slik og andre slik! Umiddelbart bemærker jeg, at kozinaki er lavet af nødder af alle slags, solsikkefrø, pistacienødder, sesamfrø, med rosiner, tørret frugt og naturligvis af havregryn. Derfor er der, hvor du skal udfolde din fantasi og smagspræferencer.
Små tricks til madlavning kozinak
- Hvis du tilføjer tørret frugt til en delikatesse, skal de først lægges i blød i kogende vand i en halv time, som derefter drænes, og frugterne skal tørres godt.
- Du kan give kozinaks absolut enhver form. De ser godt ud ikke kun som rhombusser og rektangler, men også som små kugler, og de er desuden meget mere bekvemme at bruge. Men boldene skal formes med våde hænder.
- Det er bedre at tørre nødderne let og hakke i mellemstore stykker, og mandlerne kan brydes i halve.
- Kozinaki skal opbevares væk fra fugt, indpakket i folie eller pergament for at bevare sin oprindelige smag.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 302 kcal.
- Portioner - 450 g
- Tilberedningstid - 25 minutter til madlavning, 1 time til hærdning
Ingredienser:
- Havreflager - 300 g
- Solsikkefrø - 50 g
- Valnødder - 100 g
- Smør - 100 g
- Honning - 3 spiseskefulde
- Tør fløde - 1 tsk
- Kakaopulver - 1 tsk
Tilberedning af havre kozinak
1. Del havregryn i to halvdele.
2. Mal den ene del af havregrynene til krummer.
3. Kom havregryn og krummer i æltebeholderen.
4. Tilsæt skrællede solsikkekerner og valnødder, gerne præ-gennemboret i en gryde.
5. Tilsæt smør ved stuetemperatur, honning, kakaopulver og tør fløde.
6. Læg beholderen i et vandbad og opvarm den under omrøring hele tiden, indtil honning og smør smelter og massen bliver homogen.
7. Form kozinaki af enhver form med våde hænder og læg dem på pergamentet. Send dem til køleskabet i 1 time for at fryse godt. Fold dem derefter i en plast- eller glasbeholder og opbevar dem i køleskabet. Selvom du kan holde dem ved stuetemperatur, vil de smelte let og blive klæbrige.
Videoopskrift om, hvordan man tilbereder havrekozinaki med tørrede frugter og nødder:
