Græskar Havregrynpudding er både lækker og sund. Alle vil kunne lide sådanne kager, og i kombination med varm mælk får du en komplet morgenmad for hele familien. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Græskar Havregrynpudding er måske den nemmeste og letteste bageopskrift. Den er enkel at tilberede, den indeholder ekstremt sunde og naturlige produkter, det kan være morgenmad, en snack i løbet af dagen og et take-away-måltid. Derudover er dette en diæt bagværk, fordi der er ikke mel eller smør. Derfor er denne opskrift især god til dem, der taber sig, fordi kalorieindholdet i produkterne er ikke stort, og nytten har ingen grænser. Opskriften er også nyttig til børn, ældre og tilhængere af sund kost.
Tag græskar af søde sorter, så behøver du ikke tilføje sukker, fordi selve græskarets sødme vil være tilstrækkelig. Selvom bagværk kan sødes med honning. Til smag tilsættes krydderier til dejen, såsom citrusskal, ingefær, muskatnød, kanel, nelliker eller anis. Så kan der laves græskarbudding mindst hver dag, og så han ikke keder sig, hver gang du ændrer smagsstofferne. Når du serverer diætpudding, kan du pensle den med honning og drys med nødder. Det bliver smukt, velsmagende og sundt!
Se også, hvordan man laver græskargelé.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 398 kcal.
- Portioner - 6
- Tilberedningstid - 45 minutter plus tid til fremstilling af græskarpuré
Ingredienser:
- Surmælk - 150 ml
- Honning - 2 spsk
- Havreflager - 100 g
- Vegetabilsk olie - 30 ml
- Græskarpuré (kogt eller bagt) - 100 g
- Bagepulver - knivspids
- Salt - en knivspids
- Æg - 1 stk.
Trin for trin forberedelse af havre- og græskarpudding, opskrift med foto:
1. Hæld surmælk ved stuetemperatur i en røreskål. Jeg henleder din opmærksomhed på, at det skal være varmt, fordi sodavand reagerer kun med gærede mælkeprodukter, hvis de er varme. Derfor kan du endda opvarme surmælk på komfuret eller i mikrobølgeovnen.
2. Tilsæt æg og vegetabilsk olie til skålen. Disse ingredienser skal også være ved stuetemperatur for ikke at afkøle temperaturen på surmælken.
3. Pisk de flydende komponenter til glat og hæld honning i, hvilket er bedre til at tage en flydende konsistens. Hvis den er tyk, så smelt den først i et vandbad.
4. Tilsæt havregryn til maden. Du kan hælde dem som de er, eller forformale dem til en melkonsistens.
5. Kog græskarret eller bag det i ovnen. Dette kan gøres på forhånd og opbevares færdigt i køleskabet i 2-3 dage. Tag den derefter i den rigtige mængde, og formal den med et knus eller mal den med en blender.
6. Tilsæt græskarpuré til maden og bland ingredienserne godt. Drys en knivspids salt med bagepulver og rør igen.
7. Hæld dejen i portionerede silikoneforme, 2/3 fulde. Hvis du bruger jernforme, skal du smøre dem med et tyndt lag vegetabilsk olie.
Send havre-græskar budding til den opvarmede ovn til 180 grader og bag i 15-20 minutter. Kontroller paratheden ved at gennembore en træsplint. Det skal være tørt uden at klistre. Du kan også bage en stor kage, men dette øger bagetiden til 40-45 minutter. Afkøl de færdige produkter lidt og server til dessertbordet.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver græskarpai med havregryn.
