Et velsmagende og sundt første kursus. Opskrift med et foto af lys suppe med frikadeller. Hvordan man laver mad?
Opskriftens indhold med foto:
- ingredienser
- Sådan laver du en let frikadelle suppe trin for trin
- Video opskrifter
Let frikadelle suppe er hurtig og let at tilberede og er også et meget populært første kursus i hjemmelavet mad. Efter at have brugt en del tid, får vi en lækker og appetitlig frokost til hele familien. Det er velegnet til elskere af korrekt ernæring og til dem, der er på slankekur eller forsøger at tabe sig.
Frikadellerne er højdepunktet i denne suppe. De er lavet af hakket kød af ethvert kød. For en lavere kalorieindhold suppe, tage magert kød uden fedt og lag. Mal det med en kødkværn, tilsæt hakket løg, krydderier og æg. Jo mindre malingen er, jo mere møre bliver frikadellerne. Du kan også tilføje hård ost og krydderurter til deres sammensætning efter smag. De dannes med våde hænder, ruller mellem håndfladerne eller blot lægges med en teske i en kogende bouillon. De viser sig at være på størrelse med en valnød eller lidt større.
Let suppe med frikadeller tilberedes i vand eller i en færdiglavet grøntsags- eller kødbouillon. Kog grøntsagerne til de er halvt kogte. Du kan bruge det klassiske sæt: kartofler, gulerødder, løg og sellerirot, men du kan også tilføje grønne ærter, majs, peberfrugter, courgette, kål eller hvad du vil. Dette vil kun gøre suppen mere smagfuld og interessant. Nogle flere hælder forskellige korn i for større rigdom. Derefter kastes de formede kugler af hakket kød, krydderier tilsættes efter smag og koges til de er møre. Drys med friske krydderurter til sidst.
Denne suppe er meget sund, let at fordøje og har et lavt kalorieindhold. Ved at indføre det i din kost kan du let tabe dig og rense kroppen for toksiner.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 43 kcal.
- Portioner - 6
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Hakket kød (enhver) - 300 g
- Kartofler - 4 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Sellerirod - 30 g
- Pære løg - 1 stk.
- Salt efter smag
- Løvblad - 2-3 stk.
- Malet sort peber - en knivspids
- Friske urter - dild, persille
- Drikkevand - 2 l
Sådan laver du en let frikadelle suppe trin for trin
1. Skræl først alle grøntsagerne, vask under rindende vand og hak. Små terninger af kartofler, gulerødder med strimler, hak selleriroden og lad løget være helt.
2. Fyld en gryde med rent koldt vand (ca. 2 liter) og kom på komfuret. Når det koger, smides de hakkede grøntsager i. Tilsæt hele løget, det er udelukkende nødvendigt for bouillonens rigdom. Når suppen er klar, skal den fanges og smides væk. Du kan gøre det samme med sellerirod, men hvis du kan lide smagen, kan du hakke det fint og efterlade det i suppen.
3. Tilbered hakket kød på forhånd, tilsæt ægget og smag til med krydderier. Du kan bruge kyllingefilet med svinekød. Men ifølge opskriften på let suppe med frikadeller kan du tage ethvert kød, du kan lide. Hvis dit hakket kød er frosset, skal det tages ud af fryseren på forhånd og efterlades til optøning i køleskabet på den nederste hylde. Tiden for fuldstændig optøning afhænger direkte af mængden af hakket kød. Derefter formes der med våde hænder pæne kødboller af samme størrelse og lægges på et fladt fad eller på et skærebræt i kort afstand fra hinanden.
4. Når grøntsagerne er kogte, til de er halvt kogte, smides en frikadelle i den kogende suppe. Efter kogning fjernes skummet, der dannes som følge af at kødproteinet dæmpes med en hulske. På dette tidspunkt kan du tilføje salt, sort peber og laurbærblade.
5. Kog suppen til den er gennemstegt. Når frikadellerne flyder op, er frikadellerne klar. Erfaringen viser, at de er kogt i 10 minutter. Tag en prøve af bouillonen og smag til med krydderier efter ønske. Tilsæt hakkede friske krydderurter og fjern det fra varmen. Lad det brygge i 15 minutter og server. Det er alt, middagen er klar. God appetit!
Når du har forberedt en sådan suppe, fodrer du hele familien med en let, læskende og utroligt velsmagende frokost. Og din husstand vil blive henrykt.
Nem frikadelle suppe video opskrifter
1. Sådan laver du en let frikadelle suppe:
2. Opskrift på let frikadelle suppe:
