Leder du efter en interessant nytårs snackopskrift? Forbered en salat af dåsefisk og majs og dekorér det som et nytår, og gør det til en snemand!
Jo tættere vinterferien er, desto mere interessant kigger husmødrene på opskrifter på nye interessante salater og ikke kun. Hvis du kan lide skæve salater, som jeg absolut elsker, så prøv denne lækre salat. Det ser virkelig festligt og elegant ud, men det har brug for de enkleste og mest overkommelige produkter til det. Vi har brug for en krukke sød majs, en krukke dåsefisk i olie, et par æg og grøntsager - sættet er ærligt talt ganske beskedent, men resultatet vil helt sikkert glæde dig!
Se også, hvordan du laver en grøntsagssalat med dåsefisk.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 75 kcal.
- Portioner - til 4 personer
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Majs - 1 b.
- Konserves - 1 dåse.
- Kyllingæg - 2-3 stk.
- Kartofler - 1-2 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Sød peber - 1 stk.
- Salt, peber - efter smag
- Mayonnaise til dressing - 1 s. (200 ml)
Trin-for-trin forberedelse af en salat fra dåsefisk og majs "Snemand"
Forbered først dåsefisken. Jeg tog en krukke saury i min egen juice med tilsætning af olie. Væsken skal drænes, og selve fisken æltes med en gaffel. Hvis der er store stykker i krukken, er det bedre at vælge rygens grove knogler.
Kog hønseæg, læg dem i meget koldt vand et stykke tid for at afkøle, og skræl dem af. Adskil de hvide fra æggeblommerne. Lad det hvide af ét æg stå for at dekorere salaten, og hak de resterende proteiner og æggeblommer, hak så små som muligt, eller riv. Tilsæt dåse majskerner.
Kog gulerødder og kartofler på forhånd. Skræl de allerede godt afkølede, og hak i små tern og tilsæt salaten. Efterlad også et lille stykke gulerod til den sidste pynt.
Vask peberfrugterne, fjern kornene og de indre membraner, hak det fint og send det til resten af ingredienserne. Tilsæt dåsefisk.
Smag salaten til med mayonnaise, bland alle ingredienserne. Smag til med salt og peber.
Læg salaten på et fad i en halvkugleform.
Brug proteinet, som vi på forhånd har afsat til dekoration. Gnid det på et fint rivejern direkte over salatglasset, så hele overfladen er dækket med fine proteinspåner. Gnid ikke det kogte protein separat, og overfør det derefter til salaten: strukturen er så sart, at det simpelthen vil være umuligt at overføre og fordele det jævnt. I dette tilfælde vil snackens udseende være meget sjusket.
Skær næsen, øjnene ud og smil fra et stykke kogt gulerod. Dekorer salaten ved at gøre den til et skummelt snemandeansigt.
"Snemand" hermetisk fiskesalat med majs er klar! Delikat og meget velsmagende, desuden underholdende dekoreret, det vil med rette blive en dekoration af nytårsbordet!
Se også videoopskrifter:
Snemand salat
