Lækker kulmule med grøntsager vil imponere selv en ivrig gourmet. Sådan tilberedes kulmule, så den er saftig og velsmagende, læs vores opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin tilberedning af fisk med fotos
- Video opskrifter
Denne opskrift er ret enkel og fungerer med enhver hvid fisk som kulmule eller pollock. Grøntsags- og tomatpure sauce med creme fraiche blandes perfekt med fisken, hvilket gør den endnu mere smagfuld. Det er på grund af tomat og creme fraiche, at fisken er saftig og aromatisk. Madlavning er ganske enkel, det er bedre at bruge to pander på én gang. Tja, hvad fascinerede dig? Derefter ser vi på en opskrift på, hvordan man tilbereder lækker kulmule lækkert og uden unødvendige bevægelser.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 90 kcal kcal.
- Portioner - til 2 personer
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Kulmule - 500 g
- Løg - 1 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Tomatpure - 2 spsk l.
- Creme fraiche - 4 spsk. l.
- Salt og peber efter smag
- Mel til panering af fisk
Trin-for-trin forberedelse af kulmule under en grøntsagscoat
1. Først skal du naturligvis optø fisken. Vi renser det fra skallen, skærer alle finner af og renser underlivet. Selvom det sidste punkt er valgfrit, er den frosne kulmule temmelig godt forarbejdet.
Nu skærer vi kulmule i portioner 5-6 cm tykke. Kom kulmule i en skål og smag til med salt og peber, derudover kan du tage middelhavsurter.
2. Rul hvert stykke fisk i mel.
3. Hæld vegetabilsk olie i gryden og varm den godt. Kom fisken i en stegepande og steg den til den er gyldenbrun.
4. Vend om til den anden side.
5. Imens opvarmes olien i en anden pande (eller den samme, hvor fisken blev stegt), og de revne gulerødder og hakkede løg fordeles.
6. Før dem, indtil de er bløde.
7. Tilsæt tomatpuré og creme fraiche til grøntsagerne. Bland godt. Hvis der ikke er nok væske, tilsættes vand.
8. Nu flytter vi grøntsagerne til fisken (eller omvendt), dækker gryden med et låg og simrer fisken i 15 minutter ved medium varme.
9. Server retten varm. God appetit.
Se også videoopskrifter:
1. Fiskekalme i tomatsovs, lækker:
2. Godt, meget velsmagende stuvet kulmule:
