Basella -plantens egenskaber, plantning og pleje i et personligt plot, dyrkning i lokaler, anbefalinger til reproduktion, bekæmpelse af sygdomme og skadedyr, interessante noter, anvendelse, typer.
Basella (Basella) tilhører slægten af urteagtige planter, der er en del af familien med samme navn Basellaceae, der forener tohjulsbladede repræsentanter for floraen. Der er kun fem arter i slægten, hvoraf tre er endemiske for øen Madagaskar, det vil sige, at de ikke findes andre steder på planeten i naturen, og en kommer fra øst for det afrikanske kontinent. Det vil sige, at fordelingsområdet falder på lande med et tropisk og subtropisk klima, nemlig det allerede nævnte Afrika og Madagaskar, samt Indien og det amerikanske kontinent.
| Familie navn | Basell |
| Vækstperiode | Flerårig |
| Vegetationsform | Urteagtig, lianalignende |
| Racer | Frø eller stiklinger, tuberous basella - knolde |
| Åbne jordtransplantationstider | Sidst i maj eller begyndelsen af juni |
| Landingsregler | Frøplanter placeres i en afstand på 30 cm fra hinanden |
| Grunding | Frugtbar, fugtig og veldrænet |
| Jordens surhedsgrad, pH | Nogen |
| Belysningsniveau | Godt oplyst beliggenhed, syd, sydøst eller sydvest |
| Fugtighedsniveau | Høj |
| Særlige plejeregler | Gødning, stilkbinding og understøtninger anbefales |
| Højde muligheder | Op til 9 m |
| Blomstringstid | I slutningen af sommeren |
| Type blomsterstande eller blomster | Spike blomsterstande |
| Farve på blomster | Fra lyserød til rød og endda lilla |
| Frugttype | Bær |
| Tidspunktet for frugtmodning | I efteråret |
| Dekorativ periode | I naturen, året rundt, i den midterste bane, forår-efterår |
| Anvendelse i landskabsdesign | Til landskabspleje af lysthuse og altaner, der danner hække i varme områder |
| USDA zone | 5 og højere |
Basella fik sit videnskabelige navn takket være det indiske udtryk "basella". Desuden kan du ofte høre, hvordan planten kaldes drue, indisk, filippinsk, Ceylon eller Malabar spinat. Alt sammen på grund af det faktum, at løv bruges til mad i de oprindelige vækstland. I Asien identificeres planten under forskellige navne, så i lande kan du høre følgende øgenavne for denne urt: saan choy (kinesisk), mong toi (vietnamesisk), alugbati (Filippinerne), pui saag (bengali), remayong (malayisk)) spinat osv.
Alle typer baseller er stauder, der foretrækker varme og fugtighed til vækst. De har en urteagtig og lianalignende form for vækst. Planten adskiller sig fra sin "relative" engelske spinat (Spinacea oleracea) ved, at den er en krybende vinstok med lyse, brede, tykke, saftige og slimede blade. Krøllede skud, de har brug for støtte til vækst. For at gøre dette bruger planten i naturen stammerne af buske eller træer, men når den vokser i en gryde eller have, skal gartneren tage sig af dette. I længden kan plantens stilke strække sig op til et mærke på 9 meter.
Selvom det ofte findes i mange gårde i de sydasiatiske områder, vinder det gradvist popularitet i nogle tropiske og tempererede klimaer i Amerika, Australien og Europa for dets frodige, nærende grønt og sarte stængler. Det er muligt at dyrke Malabar-spinat i vores klima som en et-årig eller to-årig grydekultur.
Når basella stilke er unge, har de en lysegrøn nuance, men gradvist ændres denne farve til rødlig eller lilla. Ofte forbliver spor af gamle bladplader på overfladen af skuddene. Stilkens overflade er bar. Bladene på stilkene har et regelmæssigt arrangement i hele sin længde. Bladpladernes form er hjerteformet eller ægformet med en spids spids. Hele løvet er fastgjort til skuddene ved hjælp af aflange bladstænger (ca. 3-5 cm). Længden af indiske spinatblade varierer fra 5 til 12 cm, bredden er omtrent lig med længden.
Basella bladmasse har en behagelig, delikat aroma. Løvmassens overflade er skinnende, bar. Bladene er malet i en rig mørkegrøn eller grøn farve, som står i kontrast til skudens rødlige tone. Der er dog sorter, der er mest værdifulde på grund af deres brogede-farvede bladplader, mens hovedtonen her også er røde nuancer, eller et mønster af lilla-farvede årer kan være til stede på bladene.
Interessant
Nogle typer basella er kendetegnet ved spiselige blade.
Blomstringen i indisk spinat begynder i slutningen af sommeren, derefter trækkes blomstrende stilke ud af bladbihulerne og bærer piggeformede blomsterstande. Deres længde kan være 15 cm. Blomsterstandene består af biseksuelle blomster af ret små størrelser. Blomstens kronblad er rørformet, åbner ofte ikke. Afhængigt af blomstringsfasen ændres blomstenes farve også: fra lyserød til rød og ofte endda crimson. I dette tilfælde begynder blomsterstande at danne sig i den nederste del af skuddene, der gradvist bevæger sig mod toppen.
Efter blomstring begynder basellaen at modne frugterne, repræsenteret af afrundede bær med en skinnende overflade. Størrelsen af frugten af druespinat er ret lille, i diameter kan de kun nå 6 mm. Deres farve er lilla, mørkerød, nærmer sig næsten mørk lilla eller sort farveskema. Pigmentet, der fylder frugten, er så skarpt, at det pletter alt, hvad det kommer i kontakt med. Inde i frugten er frø af en rund, sort farve. Når den vokser i den midterste bane, vil Basella kun kunne modne frugter i den nederste del af skuddene. Når de er fuldt modne, bliver bærene bløde at røre ved. For at samle frøet venter de, indtil frugtens farve bliver tyk sort.
Vigtig
Modningsprocessen for basellafrugten bør overvåges, da hvis den plukkes for sent, åbner bærene sig, og frømaterialet spilder ud på jorden. På grund af farveeffekten anbefales handsker ved opsamling.
Selvom planten kræver varme og høj luftfugtighed, er den ganske krævende at passe, og en gartner kan selv uden tilstrækkelig erfaring klare sin dyrkning.
Plantning og pleje af basella udendørs
Da planten på vores breddegrader ikke kan overleve vinteren, dyrkes den som etårig.
- Landingssted Det anbefales at hente Malabar spinat godt oplyst, da denne vinstok ikke er bange for direkte stråler selv om sommeren middag. Med en skyggefuld placering vil væksten af vinstokken begynde at bremse, men bladpladernes størrelse øges.
- Grunding til dyrkning af basella skal du vælge en frugtbar våd eller medium fugtighed. Den skal dog være veldrænet og have en hvilken som helst surhedsgrad (fra stærkt sur til meget alkalisk). Men som praksis viser, kan denne plante tåle både tørt og dårligt substrat. Det anbefales at forberede stedet til plantning på forhånd, startende et sted midt i foråret. Jorden graves op, ukrudt og rester af andre planters rødder fjernes, og om nødvendigt tilsættes kompost og flodsand for at øge næringsværdien og sprødheden.
- Plantning af basella i åbent terræn skal udføres i de sidste dage af maj eller i begyndelsen af sommeren, vil dette sikre, at returfrost ikke ødelægger de møre frøplanter. Det anbefales at lade afstanden mellem planter være omkring 30 cm, da vinstokken er i stand til at vokse. Ved plantning placeres en pind eller anden støtte straks i hullet, så de voksende skud kan fæstne til den og klatre ind i sollyset. Alt dette er nødvendigt for basellaen også på grund af dens anden egenskab - stilkenes meget høje skrøbelighed, så det er bedre for planten at klamre sig til den støtte, den får til den i tide. På bare en sæson kan vinstokke skud strække sig op til et to meter mærke. Det anbefales at lægge et tilstrækkeligt dræningslag (ca. 3-5 cm) i graven, når basella plantes. Da der på trods af dens fugtighedselskende natur med vandlogning af jorden er rådnende i rodsystemet. Sådant materiale kan være mellemstort ekspanderet ler, småsten, knust sten eller stykker mursten. Derefter drysses dræningen med et lille lag jord (bare for at dække det) og først derefter lægges en Malabar spinatplante ovenpå. Frøplantens rodkrave flugter med jorden på stedet. Jorden omkring busken skal fyldes op til toppen, komprimeres lidt og vandes planten.
- Vanding når de dyrkes udendørs, bør baseller være rigelige og regelmæssige. Det er nødvendigt at overvåge, at jorden konstant er i en let fugtig tilstand. Fugtstagnation er strengt forbudt.
- Gødning til havedyrkning skal druespinat påføres efter 2 uger fra plantning, med regelmæssighed en gang hver 0,5–1 måned. Kan bruges som komplette mineralkomplekser som Fertika, Agricola eller Kemira-Universal, skiftevis med økologiske produkter (kompost, gødning eller tørvsmuler).
- Generel rådgivning om pleje. Når man dyrker basella, er det vigtigt, at planten har nok fugtighed, derfor sprøjtes løvet med jævne mellemrum i varmen eller i tørken fra en slange ved hjælp af en sprinklerdyse. Men liana reagerer bedst på vandet opvarmet af solen, så kan du bruge en sprayflaske. Ligesom enhver plante i haven har denne liana brug for luge og løsne jorden i rodzonen efter vanding eller nedbør.
- Kollektion Basella frø kan udføres både ved dyrkning af vinstokke i haven og indendørs. For at få frø i sommermånederne er det nødvendigt ikke at skære skuddene og løvet på dem. Blomstringen, der begyndte i sensommeren, kulminerer med modning af indisk spinat. Du kan forstå, at bærene er helt klar til at plukke ved, at de er blevet bløde at røre ved og får et blålig-sort farveskema. Hvis du er forsinket med opsamlingstiden, vil basellafrugterne revne, og frø vil falde ud af dem. Under vores betingelser vil kun frugter dannet i den nedre del af stilkene eller til midten være i stand til at modnes fuldt ud for at give frø, der er egnede til formering. Efter plukning af bærene fjernes frøene og skrælles fra frugtkødet og tørres derefter grundigt. Opbevar sådant materiale på et mørkt sted ved at lægge det i papirposer. Da frugterne af basella er i stand til at plette alt, hvad der ikke røres, anbefales det at bruge handsker til at arbejde med dem. På vores breddegrader kan druespinat ikke formere sig ved selvsåning, da frømaterialet, når det kommer ned i jorden under de allerførste efterårsfrost, dør.
- Brugen af basella i landskabsdesign. På trods af at planten vokser på vores breddegrader som en årlig, men i vækstsæsonen er skuddene af liana i stand til at forlænge op til 2 meter. Hvis du så planter indiske spinatplanter ved siden af støttehusene eller stolperne i lysthuset og retter skuddene rettidigt, kan du dekorere altaner, loggier og havebygninger. Buer, dekorative espalier eller pergolaer vil dekorere Malabar spinatstilke. Når dyrkning udføres i et varmt klima, er der ved hjælp af sådanne beplantninger mulighed for at danne hække. I dette tilfælde vil en værdig kombination være basella -kvarteret ved siden af nåletræer eller blomsterafgrøder. Hvis dyrkning udføres i en havebeholder, med ankomsten af vedvarende positive temperaturer, tages beholderen med liana ud i haven, og når efterårets kolde snap sætter ind, returneres planten til lokalerne.
Se også tip til dyrkning af asarin.
Basella: dyrkning af vinstokke indendørs
- Belysning når de dyrker druespinat derhjemme, forsøger de at finde en god; hertil placeres en krukke med en plante på vinduet i vinduet i det sydlige vindue, men en sydøstlig eller sydvestlig placering kan være egnet. Men ved middagstid anbefales det at levere diffust belysning ved hjælp af gennemskinnelige gardiner. Imidlertid påpeger mange gartnere, at basella perfekt kan klare direkte sollys, og dets blade slet ikke vil blive påvirket. Om vinteren skal en sådan lyseglad vinstok levere supplerende belysning ved hjælp af specielle fytolampe. Hvis denne betingelse ikke er opfyldt, vil stænglerne strække sig meget ud, og planten mister sin dekorative effekt. Malabar spinat bliver nødt til at tage en betydelig mængde tid for at genvinde sin tidligere skønhed.
- Temperatur når man dyrker basella i lokaler i forår-sommerperioden, bør den ligge i området 20-25 grader, med efterårets ankomst anbefales det gradvist at reducere disse indikatorer til 15-17 grader. Hvis dette temperaturregime ikke kan arrangeres, så vil planten modstå højere temperaturer, men tør luft vil fungere som en fjende for det.
- Luftfugtighed i hjemmeplejen er basella en vigtig faktor for normal udvikling. Dette gælder især i efterår-vinterperioden, hvor varmeenheder og centralvarme begynder at fungere i lokalerne. For at lette eksistensen af Malabar -spinat under sådanne forhold anbefales det at periodisk sprøjte sin løvfældende masse med en fin sprayflaske. Fugtighedsindikatorerne kan også øges ved at placere gryden i en palle, på hvilken bunden er lagt udvidet ler eller hakket mos, som regelmæssigt vandes med en lille mængde vand. For at undgå forfald i basella rodsystemet fra vandlogning anbefales det, at bunden af gryden ikke rører vandet i gryden.
- Grunding til hjemmedyrkning af denne vinstok anbefales det også at tage nærende og løst, men her kan du bruge universelt købte underlag.
- Landing Native American spinat holdes i gryden i det tidlige forår, så planten begynder aktivt at tilpasse sig og udvikle sig. Et lag på 3-4 cm dræning anbringes på bunden af gryden, drysses med en lille mængde jord, og en basella frøplante placeres ovenpå. Plantens rodkrave bør ikke uddybes; den efterlades på samme niveau som før plantning. Da vinstokkenes stængler er ret langstrakte, er det, når de vokser i en beholder, nødvendigt at tilvejebringe en espalier eller en dekorativ stige, langs hvilken skuddene vil "klatre". Efter plantning er rigelig vanding påkrævet.
- Vanding når man plejer druespinat derhjemme, er det ikke et problem, da planten er præget af tørketolerance, men for at vinstokken kan udvikle sig normalt, har den brug for rigelig jordfugtighed. I dette tilfælde er det vigtigt, at der ikke er stagnation af fugt i gryden eller står under den. Til dette anbefales det at bruge et tilstrækkeligt drænlag under plantning. I efterår-vintermånederne reduceres vandingen og udføres kun, hvis muldjorden begynder at tørre ud.
- Basella -transplantation udføres hvert 2-3 år, da plantens rodsystem vokser, og det anbefales at øge beholderens størrelse.
- Gødning når man plejer Malabar spinat i et værelse, samt når man dyrker i en have. Indførelsen af topdressing vil være nøglen til den normale udvikling af basellaen. Med ankomsten af marts og frem til november skal den påføres med 2-3 ugers mellemrum. Det er vigtigt at skifte mellem komplette mineralkomplekser og organiske stoffer. Det første kan være et sådant lægemiddel, for eksempel som Kemira-Universal, og det andet vil være tørv, kompost eller gødningsbaseret løsning.
Anbefalinger til avl af basella
For at dyrke en ny vinstok af druespinat, sås frø eller stiklinger rodfæstet, og en art som knoldbasella (Ullucus tuberosus) kan formeres ved hjælp af knolde.
Reproduktion af basella ved hjælp af frø
Såning af det opsamlede frømateriale udføres midt på foråret. Før dette gennemblødes frøene i varmt vand i en dag. Løs og frugtbar jord skal hældes i kimplanten (f.eks. Kombiner tørvkrummer med flodsand eller tag særlig jord til frøplanter). Efter at frøene er fordelt på overfladen af substratet (da deres størrelse er stor, vil det ikke være svært), drysses de med et tyndt lag af den samme jordblanding (ikke mere end 0,5-1 cm) og vandes. For ikke ved et uheld at vaske frøene ud af jorden, er det bedre at sprøjte afgrøderne fra en fint spredt sprayflaske.
Beholderen anbefales at skabe drivhusforhold, dække den med et stykke glas eller pakke den ind med plastfolie. Stedet, hvor frøplanteboksen skal placeres, skal have varmeindikatorer, der ikke går ud over intervallet 18-22 grader. Omsorg for afgrøderne af basella indeholder vanding i sig selv, som udføres, når det øverste lag af jorden tørrer.
Når spirer af indisk spinat dukker op over jordoverfladen (og det kan tage op til to uger), skal læet fjernes, og frøplantekassen skal omarrangeres tættere på lyset, for eksempel på en vindueskarm. Samtidig forsøger de at levere diffust belysning. Efter at frøplanterne af Basella vokser lidt og bliver stærkere (det vil tage cirka 1–1,5 måneder på grund af langsom vækst), dykkes de i separate potter eller direkte i det åbne terræn, hvis klimaforholdene tillader det. For den normale udvikling af unge planter af indisk spinat skal temperaturen være omkring 20 grader.
Kun to måneder senere dannes 5-6 fyldige kødfulde stilke i basella -frøplanter, hvorpå blade begynder at folde sig ret hurtigt ud. Normalt udføres plantning i åbent terræn fra den sidste uge af maj eller i begyndelsen af sommeren, når frostene endelig er passeret.
Formering af basella ved stiklinger
Normalt er forår-sommertid passende til dette. Skæringens længde kan være hvilken som helst, men det er bedre, når emnet skifter 10-15 cm. Stiklinger placeres simpelthen i en beholder med vand, og efter en uge kan du se små rødder. Derefter venter de, indtil længden af rodskuddene er 1 cm, og derefter planter de det straks på et permanent sted i haven eller i en forberedt krukke.
Reproduktion af basellaknolde
Denne operation kombineres normalt med en vinstoktransplantation. Knoldene adskilles fra moderplanten og plantes i en krukke eller havebed.
Sygdom og skadedyrsbekæmpelse, når man dyrker basella
Et problem i dyrkningen af denne varmeglade liana er angrebene på skadelige insekter, blandt hvilke der er:
- Edderkoppemide på grund af hvilke bladene bliver gule og deres udledning forekommer, vises et tyndt hvidligt spindelvæv på skudene og løvet.
- Bladlus, kendetegnet ved en høj reproduktionshastighed, og sådanne grønne eller sorte insekter begynder at suge nærende saft fra basellaen, som følge heraf, at løvet også tørrer, bliver gult og falder af. Desuden er skadedyret i stand til at bære virussygdomme, der ikke kan behandles.
- Whitefly, der, som begrunder sit navn, repræsenterer små hvidlige midger, og bladene på bagsiden er fuldstændigt dækket af hvide prikker (æg) af skadedyret. Disse insekter lever også af cellulære juicer fra indisk spinat og forårsager uoprettelig skade på basellaens vækst.
Hvis der forekommer skadedyr på planten, skal behandlingen med insekticidpræparater, såsom Aktara eller Actellik, udføres med det samme. Efter 7-10 dages sprøjtning anbefales det at gentage det for at slippe af med de nye personer, der er dukket op. Vinstokken skal behandles, indtil skadelige insekter forsvinder fuldstændigt.
Basella er god modstandsdygtig over for sygdomme, der kan påvirke sodavand eller indendørs afgrøder. Men hvis plejereglerne overtrædes, kan følgende problemer opstå:
- Med vandlogning af jorden forfalder rodsystemet, vækstraten falder, og løvmassen kasseres. Her anbefales det hurtigt at transplantere i en ny krukke med en anden jord, eller simpelthen transplantere i en mere passende jord i blomsterbedet. Inden transplantation skal alle dele af rødderne, der har rådnet, skæres af, og alle udskæringer skal drysses med knust kul og behandles med fungicider (Fundazol eller Topaz). Indtil planten genopretter, bør vanding begrænses.
- Ved stærk tørring af jorden bliver basellens løv sløv og ligner visne klude. Så skal du være opmærksom på reguleringen af kunstvandingsregimet.
Vigtig
Når du plejer en vinstok, skal du være forsigtig med skuddene, da de er præget af øget skrøbelighed. Hvis stammen bryder af, skal du ikke bekymre dig, da planten hurtigt vil komme sig, og denne del kan bruges som skæring til rodfæstning.
De tykke, kødfulde blade af Basella er en glimrende kilde til ikke-stivelsespolysaccharid og slim. Udover de naturlige fibre (grovfoder), der findes i stilken og løvet, fremmer de slimede blade en glat fordøjelse. En kost med fiber reducerer absorptionen af kolesterol og hjælper med at forhindre tarmproblemer.
Bladene og stilken af druespinat er en utrolig rig kilde til vitamin A. 100 gram friske blade giver 8.000 IE, eller 267% af RDA for dette vitamin. A -vitamin er afgørende for at opretholde sunde slimhinder og hud samt et godt syn. Indtagelse af naturlige grøntsager og frugter rige på A -vitamin og flavonoider menes at give beskyttelse mod kræft i lunger og mundhule.
Basell indeholder mere C -vitamin end engelsk spinat. 100 g friske krydderurter indeholder 102 mg eller 102% af det daglige anbefalede niveau af C -vitamin, som er en kraftig antioxidant, der hjælper menneskekroppen med at udvikle resistens over for infektiøse midler og fjerne skadelige iltfrie radikaler.
Ligesom engelsk spinat er basella -løv en glimrende kilde til jern. 100 g friske blade indeholder cirka 1, 20 mg eller 15% af det daglige jernindtag. Jern er et vigtigt sporelement, der kræves af menneskekroppen til produktion af røde blodlegemer (RBC). Derudover fungerer dette element som en kofaktor for redoxenzymet cytochromoxidase under cellulær metabolisme.
Basella løv indeholder en stor mængde B -vitaminer som folat, vitamin B6 (pyridoxin) og riboflavin. 100 g friske blade giver 140 mcg eller 35% folat. Dette vitamin er en af de vigtigste forbindelser til produktion og vækst af DNA. Folatmangel i den tidlige graviditet kan føre til neurale rørfejl hos fosteret. Derfor rådes gravide til at inkludere masser af friske grøntsager i deres kost for at forhindre disse neurale rørfejl i deres afkom.
Derudover er basellablade gode kilder til mineraler som kalium (11% af RDA / 100g), mangan (32% af RDA / 100g), calcium, magnesium og kobber. Kalium er en vigtig komponent i cellulære og kropsvæsker, der hjælper med at kontrollere puls og blodtryk. Mangan og kobber bruges af menneskekroppen som en kofaktor for antioxidantenzymet superoxiddismutase.
Ligesom almindelig spinat, regelmæssigt forbrug af basellablade (Malabar spinat) i kosten hjælper med at forhindre osteoporose (svage knogler), jernmangelanæmi. Desuden menes det at beskytte kroppen mod hjerte -kar -sygdomme og tyktarmskræft.
Basella ansøgning
Folk healere, der endnu ikke vidste om det kemiske indhold i dele af druespinat af alle de ovennævnte aktive stoffer, bemærkede dets gavnlige virkning på menneskekroppen og evnen til at helbrede nogle sygdomme. Blandt folk i Asien er det sædvanligt at bruge basella på grund af dets astringerende og beroligende virkning. Hvis patienten havde sår eller sår, blev der til deres hurtige helbredelse anvendt omslag fra lianaløv, og dette middel hjalp også med at fjerne ødem og behandle bylder. På Kinas område blev giftstoffer ved hjælp af Malabar -spinat neutraliseret, og det var muligt at sænke temperaturen i tilfælde af forkølelse. Desuden blev afførings- og vanddrivende virkninger noteret i præparater fra basella.
På grund af det slimede løv er Basella normalt meget god at tage for problemer i forbindelse med fordøjelsessystemet. Under påvirkning af sådanne lægemidler sker normalisering af mave -tarmkanalen, hvilket også vil hjælpe i kampen mod overvægt. Løvet af en sådan vinstok vil være en god hjælp til en række forskellige diætindtag. På grund af deres fremragende smag kan blade, stængler og frugter indtages både friske eller efter varmebehandling.
Men med alle fordelene ved dele af basellaen er der en række kontraindikationer, blandt hvilke:
- individuel intolerance
- allergiske reaktioner.
Den indiske spinatplante er berømt ikke kun for sine dekorative kvaliteter, men også for sine praktiske egenskaber, som folk har kendt længe. Da frugterne af basella har en farveeffekt, brugte piger dem i Indien som en rødme. Hvis vi taler om det industrielle anvendelsesniveau for denne termofile vinstok, blev plantens frugter brugt som råvarer til fremstilling af trykfarver. Ved madlavning bruges basellasaft, som er et naturligt farvestof, til at farve yoghurt og is, cremer, til at dekorere bagværk.
Ungt løv og stilke af Malabar -druer bruges aktivt til madlavning. Løvet har en mørkegrøn nuance, saftighed og behagelig smag. Ungt løv går godt i retter som omelet og salater, du kan tilberede enkle snacks og sandwich med det. Der er lande, hvor basella blade brygges som teblade, mens drikken opnås med en behagelig smag og rig på vitaminer. Vinstok kan tilsættes retter, hvor hvidløg, peber eller karry er til stede. På grund af deres behagelige smag og farveeffekt er frugterne velegnede til fremstilling af syltetøj og slik samt gelé og andre desserter. Hvis der er et mål om at forbedre frugtens farveegenskaber, hjælper citronsaft i denne sag.
Basella typer
Basella hvid (Basella alba)
er den mest populære type. Planten er repræsenteret af en flerårig liana med en kødfuld stilk, hvis længde er cirka 9–10 m. Bladene på skuddene vokser i rækkefølge. Løvmassens struktur er slimet, farven er mørkegrøn. Bladpladernes form er hjerteformet med en spids spids. Bladernes længde varierer inden for 5–12 cm. Bladernes aroma er behagelig, men ikke udtalt.
Ved blomstring i bladakslerne forekommer dannelsen af forgrenede piggeformede blomsterstande. Kronbladene i blomsterne er splejset, deres farve er lyserød eller rød. Frugten i hvid basella er en rundformet kødfuld bær. Frugterne er først farvet i en rødlig, og senere i et sort-lilla farveskema. På grund af denne skygge kaldes planten "rød druespinat" eller "Malabar natskygge". Bærets diameter når 0,5 cm.
Basella rød (Basella rubra)
dens egenskaber ligner meget de tidligere arter. Forskellen er, at på stænglerne, malet i en rødlig farve, foldes bladplader af en anthocyanin nuance ud, dekoreret med årer med en rød tone. Blomstrer i blomsterstande af en hvidlig nuance.
Basella tuberosus (Basella tuberosus)
eller Ullucus tuberosus den adskiller sig i knolde, som ligesom andre dele er velegnede til mad. Med hensyn til næringsværdi ligner knoldene almindelige kartofler, selvom deres smag ikke er så behagelig. Knolde dannes ved underjordiske rodprocesser (stoloner). Knoldernes form er langstrakt, overfladens farve er gullig. Disse dele af planten indeholder også meget stivelse og slim. Planten er en urteagtig vinstok med klatreskud. Bladene er kødfulde, minder om saftige, hjerteformede.
Relateret artikel: Dyrkning af almindelig tamus i åbent terræn
Video om dyrkning og brug af Basella:
