Indtil for nylig blev kyllingevinger kun værdsat som et slagteaffald. Men i dag er antallet af retter med dem i tusindvis. Og rig sommersuppe med vinger er en af dem, og jeg vil fortælle dig, hvordan du tilbereder den.
Foto af den færdige ret Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Almindelige husmødre, erfarne kokke og ærværdige kokke, laver mad, gryderet og bager kyllingevinger med glæde. Alle opskrifter er lækre, men de mest læskende er dem, der er hjemmelavede. Kyllingevingssuppe er ganske enkel at tilberede, men effekten er simpelthen vidunderlig: bouillon er rig, duften er fantastisk, og kyllingevingerne er meget bløde.
Retten er sund, nærende, absolut ikke høj i kalorier og absorberes let af kroppen. Det indeholder lette fedtstoffer, der er let fordøjelige af kroppen, hvorfra det anbefales til patienter med problemer med mave -tarmkanalen. En sådan suppe hjælper også kroppen med at komme sig efter forkølelse, tk. kylling bouillon indeholder nyttige stoffer med antiinflammatorisk virkning. Generelt vil korrekt tilberedt kyllingesuppe altid være en sund mad, så inkluder den i din daglige kost.
Diætkyllingesupper tilberedes med tilsætning af en række forskellige produkter: grøntsager, korn, pasta. Jeg vil gerne gøre dig opmærksom på en opskrift på en lækker suppe med kyllingevinger med tilsætning af sommergrøntsager.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 180 kcal.
- Portioner - 5
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Kyllingevinger - 5-6 stk.
- Hvidkål - 300 g
- Kartofler - 2 stk.
- Tomater - 1 stk.
- Løg - 1 stk.
- Grønne ærter (friske, frosne, dåse) - 150 g
- Løvblad - 3 stk.
- Friske ærter - 4 stk.
- Salt efter smag
- Malet sort peber - efter smag
At lave sommerfløjssuppe
1. Vask vingerne, rengør de resterende fjer og læg dem i en gryde. Tilsæt laurbærblade og peberkorn.
Jeg anbefaler at købe kølede vinger. De skal have en lyserød, jævn, skinnende hud. Hvis det er kedeligt og klistret, tyder det på, at produktet er stald. Og hvis vingerne er for store, blev fuglen fodret med hormonelle lægemidler. Det er bedre at afstå fra et sådant produkt.
2. Fyld vingerne med vand, og læg gryden på komfuret. Når vandet koger, sænk varmen til lav og skum alt skummet af.
3. Mens bouillonen koger, skrælles, vaskes og skæres kartoflerne i tern.
4. Efter 15 minutters kogning af bouillonen tilsættes vingerne i gryden.
5. Vask kålen og hak den fint. Hvis der er beskidte blade på overfladen af kålhovedet, skal du fjerne dem.
6. 10 minutter før kartoflerne er klar, lægges den strimlede kål i en gryde.
7. Vask tomaten og skær den i 6-8 skiver.
8. Læg tomaterne i en gryde 5 minutter før suppen er klar.
9. Bag dem er grønne ærter. Hvis du bruger den frossen, skal du tilføje den til gryden tidligere, f.eks. Sammen med kålen.
10. Smag suppen til med salt og sort peber.
11. Lad det koge sammen med al maden og sluk for varmen. Lad det trække i 10 minutter og server det på skåle. Hvis du ønsker det, kan du tilføje finthakket grønt til suppen.
Se også en videoopskrift om, hvordan du laver kyllingsvingesuppe:
