Fyldte æg er en lækker og tilfredsstillende snack. Det er ikke svært at forberede, med minimal indsats. Det viser sig appetitligt og smukt. Trin-for-trin opskrift med fotos af fyldte æg med ost og rejer. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin tilberedning af æg fyldt med ost og rejer
- Video opskrift
Når vi sammensætter menuen til festbordet, vælger vi lækre, smukke og solide retter. Jeg vil også bruge mindre tid og penge på deres forberedelse. På samme tid, så alle gæster kunne lide godbidderne både i udseende og smag. En af de mest populære forretter til en fest er fyldte æg, der er mange opskrifter på dem. Hver gang du bruger en anden fyldning, får forretten en ny smag og et æstetisk udseende. I dag finder vi ud af en detaljeret trin-for-trin opskrift med et foto af at lave fyldte æg med en original fyldning af ost og rejer.
Ost og rejer er en god kombination. Forretten er let og appetitlig. Det vil blive værdsat af fans af skaldyr og ostelskere. Mayonnaise i opskriften erstatter smør, i stedet for hvilket du kan bruge creme fraiche med sennep. Rejer bruges almindelige, mellemstore, kogte-frosne. Men alle andre typer af dem vil gøre. Det er let og enkelt at tilberede en forret, og den omhyggelige rengøring af rejer kan betale sig med en lækker festlig elegant ret.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 111 kcal.
- Portioner - 10
- Tilberedningstid - 15 minutter til madlavning plus tid til kogning og afkøling af æg
Ingredienser:
- Æg - 5 stk.
- Hård ost - 50 g
- Smør - 1 spsk
- Kogte frosne rejer-100-150 g
Trin for trin tilberedning af æg fyldt med ost og rejer, opskrift med foto:
1. Hæld æg med koldt vand og sæt det på komfuret for at koge. Efter kogning reduceres temperaturen og koges i 8 minutter til en kølig konsistens. Overfør derefter straks til isvand, som skiftes hvert 5. minut, indtil æggene er afkølet. Denne handling er nødvendig, så æggene skrælles godt, og det hvide efter rengøring har en perfekt flad og glat overflade. Så når æggene er kolde, skal du skrælle dem og skære dem i to på langs. Hvis du ønsker det, kan du klippe dem billedligt.
2. Fjern æggeblommen fra hver halvdel af ægget.
3. Tilsæt blødgjort smør til æggeblommerne.
4. Riv osten på et fint eller medium rivejern og tilsæt æggeblommerne med smør.
5. Bland æggeblommerne med en gaffel og bland fyldet godt, så det bliver til en homogen masse.
6. Fyld æggehviderne med fyldet.
7. Hæld kogt vand over kogte frosne rejer og tilsæt en knivspids salt. Lad dem sidde i 5-10 minutter for at tø op.
8. Fjern rejerne fra det kogende vand, og tag skallen af.
9. Læg 1-3 rejer på hvert fyldt æg. Pynt eventuelt med en grøntkvis. Server den færdige forret til bordet. Hvis du ikke vil servere det med det samme, skal du dække det med husholdningsfilm, så det ikke forvitrer, og sende det til køleskabet. Men opbevar det i ikke mere end et par timer, ellers mister det sit udseende og smag.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder æg fyldt med rejer.
