Bagning … Ja, og hjemmelavet. Tja, hvem elsker ikke hende? Ingen kan modstå lugten af boller, tærter og småkager, der spreder sig i hele lejligheden. Boghvedekager giver dig også mulighed for at nyde ikke kun duften, men også smagen.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Alle kan nyde den behagelige duft af hjemmelavet bagværk, men ikke mange har råd til at bruge det. Nogle tortureres bogstaveligt talt og tillader ikke, at et ekstra lille stykke tages i munden. Da sandkager og bagværk bagt af hvedemel ikke stræber efter at komme ind i maven, men for at passe behageligt i taljen, hofterne og maven, hvilket giver mange grunde til, at deres ejere får det dårligt.
For denne kategori af befolkningen er ernæringseksperter og kokke kommet med en måde at spise dine yndlingsgodbidder på og forblive slanke på samme tid. Løsningen er meget enkel - at bage produkter fra lavt kalorieindhold og sundere boghvede. Derfor foreslår jeg at starte det lige nu og lave boghvedekager af boghvedegryn. Problemet med at forberede en sådan delikatesse kan være i fravær af det nødvendige mel, da det ikke ofte er muligt at finde det i butikker. Der er dog stadig en vej ud. Du skal bare male boghvedemel i en kaffekværn.
Og hvis du tror, at boghvedekager ikke kan bages godt, tager du fejl! Dette er en vidunderlig wienerbrød med en behagelig aroma, sprød konsistens og krydret smag. Kiksene er fremragende til kosternæring, de er sundere end søde kager og er især værdifulde for mennesker med hvedeallergi.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 126 kcal.
- Portioner - 20
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Boghvede - 250 g
- Boghvedeklid - 100 g
- Valnødder - 100 g (kan erstattes med andre nødder)
- Smør - 50 g
- Æg - 1 stk.
- Honning - 2 spsk (hvis du er allergisk over for honning, skal du bruge brunt sukker)
- Salt - en knivspids
- Raffineret vegetabilsk olie - 2 spsk
Tilberedning af boghvedekager
1. Dyp boghveden ned i en kværn eller kaffekværn.
2. Vend kornet i mel og overfør det til en ælteskål.
3. Skræl valnødderne, skær dem i stykker med en kniv og tilsæt melet. Hvis det ønskes, kan de kalcineres i en gryde, men så skal man huske på, at stegte valnødder øger produktets kalorieindhold.
4. Kom klid, blødgjort smør og vegetabilsk olie, honning, en knivspids salt i en skål og pisk et æg i.
5. Ælt dejen til den er glat. Dens konsistens vil være lidt tæt, men det skal være sådan. Med denne dej bliver kiksene lidt tykke og sprøde. Hvis du vil have produktet til at være blødere, skal du tilføje lidt olie eller putte et par spiseskefulde creme fraiche, og for et mere diætresultat hælder du vegetabilsk olie i.
6. Da dejen er tættere, virker det ikke at rulle den ud med en kagerulle. Tag en lille del af den, rul en kugle og tryk ned for at lave en kage. Læg dem på en bageplade.
7. Send kagerne til ovnen i 35-40 minutter 180 grader på nederste hylde.
8. Chill de færdige småkager, kom dem i en skål og server med friskbrygget te.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver honning - boghvedekager.
